قومی زرعی تحقیقاتی کونسل کے سینئر سائنٹیفک آفیسر ایم اسلم نے کہا ہے کہ شہد کی پیداوار کو بڑھانے اور بین الاقوامی منڈی میں مسابقت بڑھانے کے لیے معیار کے معیار کو اپ گریڈ کرنا بہت ضروری ہے۔ویلتھ پاک کے ساتھ ایک انٹرویو میںانہوں نے کہا کہ اگرچہ پاکستان شہد کی مختلف اقسام پیدا کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے لیکن کئی مسائل نے صنعت کی ترقی کو محدود کر دیا ہے۔شہد کی مکھیاں پالنا اور شہد کی کھیتی زرعی پراسیسنگ کے شعبے کا ایک ذیلی شعبہ ہے جو خاص طور پر دیہی علاقوں میں آمدنی اور ملازمتیں پیدا کرنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ مزید برآںیہ سرگرمیاں پولینیشن کے ذریعے فصلوں کی پیداوار کو بڑھانے کے ذریعے غذائی تحفظ کو یقینی بنانے میں اہم کردار ادا کرتی ہیں۔ شہد کے صحت سے متعلق فوائد کے بارے میں بڑھتی ہوئی آگاہی نے پوری دنیا میں اس کی مانگ میں اضافہ کیا ہے۔ فی الحال، شہد کی عالمی منڈی کی مالیت 7.84 بلین ڈالر ہے، اور گزشتہ دہائی کے دوران، عالمی برآمدات میں 35فیصد کا اضافہ ہوا ہے۔شہد کی مکھیاں پالنا اور شہد کی پیداوار میں مختلف معاشی فوائد حاصل کرنے کی صلاحیت ہے۔ تاہم، معیاری شہد کی پیداوار کے لیے سازگار ماحول اور متنوع پودوں کے باوجود پاکستان اب بھی شہد کے ایک اہم پروڈیوسر اور برآمد کنندہ کے طور پر ابھر نہیں سکا ہے۔بدقسمتی سے، اس صنعت کو متعدد عوامل کی وجہ سے مطلوبہ توجہ نہیں ملی، جیسے کیڑے مار ادویات سے ہونے والے نقصان، جدید ٹیکنالوجی کے استعمال کی کمی، بین الاقوامی معیارات اور سرٹیفیکیشنز کے ساتھ ناکافی تعمیل اور کمزور برانڈنگ اور مارکیٹنگ ہے۔بین الاقوامی منڈی میں پاکستانی شہد کی مسابقت کو یقینی بنانے میں معیارات اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ اعلی معیارات پر عمل پیرا ہونا نہ صرف صارفین کا اعتماد بڑھاتا ہے بلکہ منافع بخش برآمدی مواقع بھی کھولتا ہے۔

پاکستان میں ایک منظم ویلیو چین کی کمی نے اسے شہد کے برانڈز بنانے اور برآمدی منڈی کھولنے سے روک دیا ہے۔ کٹائی سے پہلے اور بعد میں ناقص طریقہ کار، تربیت اور سرٹیفیکیشن کی کمی اور برانڈنگ اور مارکیٹنگ کی کوششوں کی کمی شہد کی سپلائی چین کو متاثر کرتی ہے۔اس کی وجہ سے، مقامی طور پر پیدا ہونے والا شہد منافع بخش غیر ملکی منڈیوں جیسے یورپ، امریکہ اور جاپان میں نایاب ہے۔ برآمدات زیادہ تر مشرق وسطی جیسے سعودی عرب اور متحدہ عرب امارات تک محدود ہیں۔ لہذا، شہد کی پیداوار کے سلسلے میں معیار کے معیار کو نافذ کرنا اور اپ گریڈ کرنا ضروری ہے۔ایک اہم مسئلہ جدید ٹیسٹنگ سہولیات سے آراستہ جدید لیبارٹریوں کا فقدان ہے۔ موجودہ لیبارٹری کا بنیادی ڈھانچہ جامع معیار کی جانچ بشمول ملاوٹ کا پتہ لگانے، پولن کا تجزیہ، اور مائکرو بایولوجیکل اسیسمنٹ کے تقاضوں کو پورا کرنے میں ناکام ہے۔ یہ کمی نہ صرف اس شعبے کی ترقی کو روکتی ہے بلکہ عالمی منڈیوں میں پاکستانی شہد کی پاکیزگی کے بارے میں شکوک و شبہات کو جنم دیتی ہے۔ پاکستان کی سالانہ شہد کی پیداوار کا صرف 24 فیصد برآمد کیا جاتا ہے جو کہ دنیا بھر میں شہد پیدا کرنے والے دیگر ممالک کی 40 فیصد اوسط سے بہت کم ہے۔دنیا بھر میں اوسطا 150 گرام کے مقابلے میں فی کس 50 گرام کی مقدار کے ساتھ پاکستان مقامی طور پر 11,147 ٹن شہد استعمال کرتا ہے۔ شہد کی زیادہ قیمت سویٹنر کے طور پر چینی کے مقابلے میںاور شہد کے صحت سے متعلق فوائد کے بارے میں عام طور پر نہ سمجھنا گھریلو مانگ کم ہونے کی بنیادی وجوہات ہیں۔ کم طلب کے باوجود، پاکستان میں شہد کی مارکیٹ کی مالیت 50 ملین ڈالر ہونے کا تخمینہ ہے، جس میں 1.8 ملین امریکی ڈالر کی درآمدات بھی شامل ہیں۔

کریڈٹ: انڈیپنڈنٹ نیوز پاکستان-آئی این پی