پاکستان کے زیتون کی کاشتکاری کے شعبے کو، جسے زرعی ترقی اور اقتصادی خوشحالی کے لیے ایک امید افزا راستہ کہا جاتا ہے، ناکافی انفراسٹرکچر کی وجہ سے مسلسل اہم چیلنجوں کا سامنا کر رہا ہے۔پاکستان کی زیتون کی صنعت کو درپیش ایک بڑا چیلنج زیتون کی موثر کاشت، پروسیسنگ اور مارکیٹنگ کے لیے ضروری جدید انفراسٹرکچر کی کمی ہے۔ اس میں آبپاشی کا ناکافی نظام، زیتون کے معیاری پودوں تک محدود رسائی اور پرانی پروسیسنگ کی سہولیات شامل ہیں۔ زیادہ سے زیادہ پیداوار حاصل کرنے اور ملکی کھپت اور بین الاقوامی برآمدات کے لیے مطلوبہ معیار کے معیار کو برقرار رکھنے کے لیے کسانوں کو جدوجہد کرنا پڑتی ہے ۔نیشنل ایگریکلچرل ریسرچ سینٹر کے ایک سینئر سائنسی افسر عظیم طارق نے کہا کہ پاکستان کی زیتون کی کاشت کو تیل نکالنے کی سہولیات اور مقامی صلاحیت میں چیلنجز کا سامنا ہے جس سے اس شعبے کے معیار اور پائیداری متاثر ہوتی ہے۔ زیتون کو 24 گھنٹوں کے اندر بہترین اضافی معیار کو یقینی بنانے کے لیے کٹائی کے بعد فوری ملنگ کی ضرورت ہوتی ہے۔ تاہم موجودہ تیل نکالنے والی ملیں اور آلات، بنیادی طور پر درآمد کیے گئے، چلانے اور دیکھ بھال کے لیے مہنگے ہیں۔ اس لاگت کا بوجھ، ناقص دیہی انفراسٹرکچر اور زیتون کے فارموں کی بکھری نوعیت کے ساتھ تیل نکالنے کا نتیجہ ہے۔مزید برآں، طارق نے کہا کہ مقامی سپلائرز کی کمی، جو زیتون کا تیل نکالنے والی مشینیں تیار کر سکتے ہیں، صورتحال کو مزید خراب کر رہی ہے۔ درآمد شدہ آلات پر انحصار نہ صرف مالی دباو بڑھاتا ہے بلکہ پاکستان کے زیتون کی کاشت کاری کے پروگرام کو طویل مدت میں نقل کرنا اور اسے برقرار رکھنا بھی مشکل بناتا ہے۔

اس کے علاوہ، مقامی طور پر تیار کردہ تیل ذخیرہ کرنے والے کنٹینرز کی کمی بنیادی ڈھانچے کے چیلنجوں پر زور دیتی ہے جو کہ زیتون کی ترقی میں رکاوٹ ہیں۔ یہ چیلنجز نہ صرف زیتون کے تیل کی پیداوار کے معیار کو متاثر کرتے ہیں بلکہ ملک بھر میں زیتون کی کاشت کاری کے اقدامات کی توسیع پذیری اور منافع کو بھی محدود کرتے ہیں۔ مناسب انفراسٹرکچر اور مقامی صلاحیت کے بغیرپاکستان کا زیتون کا شعبہ ایک منافع بخش زرعی منصوبے کے طور پر اپنی پوری صلاحیت کو حاصل کرنے کے لیے جدوجہد کر رہا ہے۔انہوں نے کہا کہ پاکستان کی زیتون کی زراعت کی صنعت کو درپیش چیلنجز سے نمٹنے کے لیے ایک جامع نقطہ نظر کی ضرورت ہے۔ اس میں تیل نکالنے کی سہولیات میں سرمایہ کاری، سازوسامان کی مقامی ساخت میں معاونت اور موثر نقل و حمل اور ذخیرہ کرنے کے لیے دیہی انفراسٹرکچر کی ترقی شامل ہے۔ حکومت نجی شعبے کے اسٹیک ہولڈرز اور بین الاقوامی شراکت داروں کے درمیان باہمی تعاون کی کوششیں ان رکاوٹوں کو دور کرنے اور پوری صلاحیت کو بروئے کار لانے کے لیے ضروری ہیں۔ طارق نے کہا کہ این اے آر سی نے زیتون کی آٹھ مختلف اقسام متعارف کروائی ہیں جن کی کاشت کی جا رہی ہے۔ انہوں نے مزید کہا کہ بارانی ایگریکلچرل ریسرچ انسٹی ٹیوٹ میں زیتون کے مرکز نے تقریبا 25 اقسام متعارف کروائی ہیں۔انہوں نے کہا کہ اگر ہم اسی طرح کام کرتے رہے تو اگلے پانچ سالوں میں زیتون کی پیداوار کی صنعت میں مثبت پیش رفت ہو گی۔یہ ہمیں تقریبا پانچ سے سات سالوں میں اپنی مقامی طلب کا تقریبا 40 سے 60 فیصد پورا کرنے کے قابل بنائے گاجس سے درآمدات پر ہمارا انحصار کم کرنے میں مدد ملے گی۔ پاکستان زیتون کی پیداوار میں عالمی رہنما بننے کی صلاحیت رکھتا ہے۔

کریڈٹ: انڈیپنڈنٹ نیوز پاکستان-آئی این پی