زراعت کے شعبے میں فصل کے بعد ہونے والے نقصانات کے نہ صرف اہم اقتصادی اثرات ہیں بلکہ یہ پاکستان میں غذائی تحفظ کے لیے ایک سنگین چیلنج بھی ہیں۔لہذا، اقتصادی نقصانات کو کم کرنے اور زرعی سپلائی چین کی پائیداری کو بڑھانے کے لیے موثر حل تلاش کرنا بہت ضروری ہے۔وزارت نیشنل فوڈ سیکیورٹی اینڈ ریسرچ کی ایک رپورٹ کے مطابق پاکستان سالانہ 4 بلین ڈالر کی خوراک ضائع کرتا ہے جو اس کی مجموعی خوراک کی پیداوار کے 26 فیصد کے برابر ہے۔ رپورٹ میں مزید بتایا گیا ہے کہ پاکستان میں خوراک کا مجموعی ضیاع 19.6 ملین ٹن سالانہ ہے۔ قومی زرعی تحقیقی مرکز کے پرنسپل سائنٹیفک آفیسر ڈاکٹر ہدایت اللہ نے نوٹ کیاپاکستان کا زرعی شعبہ ملکی معیشت میں اہم کردار ادا کرتا ہے، لاکھوں لوگوں کو روزی فراہم کرتا ہے اور جی ڈی پی میں نمایاں حصہ ڈالتا ہے۔ تاہم، ایک مستقل چیلنج جو اس کی مکمل صلاحیت کو روکتا رہتا ہے وہ ہے فصل کے بعد ہونے والے نقصانات۔ یہ نقصانات نہ صرف کسانوں کی آمدنی پر اثر انداز ہوتے ہیں بلکہ خوراک کی حفاظت اور مجموعی معیشت کو بھی متاثر کرتے ہیں،مزید برآں، وہ خوراک کے عدم تحفظ میں حصہ ڈالتے ہیںجس سے دیہی اور شہری دونوں آبادی متاثر ہوتی ہے، خاص طور پر پھلوں اور سبزیوں جیسی خراب ہونے والی فصلوں میں۔ زراعت کے شعبے کی وسیع تر اقتصادی ترقی کی صلاحیت بھی رکاوٹ ہے کیونکہ پانی، محنت اور پیداوار میں لگائے گئے سرمائے جیسے قیمتی وسائل ضائع ہو جاتے ہیں۔مزید برآں، اس نے کٹائی کے بعد کے نقصانات کو سپلائی چین میں خلل ڈالا، جس کے نتیجے میں صارفین کے لیے زیادہ لاگت آتی ہے اور زرعی ویلیو چین میں خامیاں ہوتی ہیں۔ہدایت اللہ نے کہاکہ اس مسئلے کو حل کرنے کے لیے، مختلف حل لاگو کیے جا سکتے ہیں۔ کولڈ چین کے بنیادی ڈھانچے میں سرمایہ کاری کرنا جیسے کولڈ سٹوریج کی سہولیات اور ریفریجریٹڈ ٹرانسپورٹ خراب ہونے والی اشیا کی شیلف لائف کو بڑھا سکتا ہے، خرابی کو کم کر سکتا ہے۔ معیاری پیکیجنگ مواد کے استعمال کی حوصلہ افزائی سے نقل و حمل اور ذخیرہ کرنے کے دوران فصلوں کی حفاظت کی جا سکتی ہے۔کولڈ اسٹوریج کی سہولیات کو اپنانے سے پاکستانی برآمد کنندگان کے لیے اہم مواقع کھل سکتے ہیں۔

بین الاقوامی منڈیوں تک رسائی اعلی معیار کی مصنوعات کے قابل بھروسہ سپلائر کے طور پر ملک کی ساکھ میں اضافہ کرے گی۔ مزید برآں، اس اقدام سے پاکستان کو بڑھتی ہوئی عالمی منڈی میں داخل ہونے میں مدد ملے گی، خاص طور پر ان ممالک میں جہاں ان کی اپنی موسمی حدود کی وجہ سے سپلائی کم ہے۔ کولڈ اسٹوریج کی سہولیات کے قیام سے نہ صرف معاشی فوائد حاصل ہوں گے بلکہ ماحولیاتی اثرات بھی مثبت ہوں گے۔ ضیاع کو کم کرکے، پاکستان قیمتی وسائل کو بچائے گا، بشمول پانی، توانائی اور دیگر ان پٹ، جو کہ پیداوار اور کاشت کے دوران استعمال ہوتے ہیں،دیہی سندھ سے تعلق رکھنے والے ایک کسان ریاض انصار نے فصل کی کٹائی کے بعد ہونے والے نقصانات پر اپنا نقطہ نظر بیان کیا۔ کٹائی کے بعد نقصانات ایک مستقل چیلنج ہے جس کا ہمیں سامنا ہے۔ فصلوں کی کاشت اور کٹائی میں ہماری محنت کے باوجود ذخیرہ کرنے کی ناکافی سہولیات اور نقل و حمل کے ناکارہ نظاموں کی وجہ سے ایک اہم حصہ اکثر ضائع ہو جاتا ہے۔ اس سے نہ صرف ہماری آمدنی متاثر ہوتی ہے بلکہ ہماری کمیونٹیز میں غذائی عدم تحفظ میں بھی اضافہ ہوتا ہے۔حکومت کو سٹوریج کے بہتر انفراسٹرکچر، نقل و حمل کی سہولیات اور جدید کاشتکاری کے طریقوں پر تربیت فراہم کر کے کسانوں کی مدد کرنے کو ترجیح دینی چاہیے۔ یہ مداخلتیں فصل کے بعد ہونے والے نقصانات کو کم کرنے، ہماری پیداوار کے معیار کو بہتر بنانے اور بالآخر ہماری روزی روٹی کو بڑھانے میں مدد کر سکتی ہیں۔ان چیلنجوں کے باوجودپاکستان ضیاع کو کم کرکے پائیدار زرعی طریقوں اور وسائل کے تحفظ کی طرف بڑھ رہا ہے۔ ملک فصل کے بعد کے انتظام کے بنیادی ڈھانچے کو بہتر بنانے، بہتر اسٹوریج اور نقل و حمل کے طریقوں کو اپنانے اور برآمد شدہ زرعی مصنوعات کے معیار کو بڑھانے پر توجہ مرکوز کر رہا ہے۔ ان بہتریوں سے کسانوں کے لیے نئے معاشی مواقع پیدا ہونے، نئی منڈیوں کے دروازے کھلنے اور اعلی معیار کی زرعی پیداوار کے ایک قابل اعتماد پروڈیوسر اور برآمد کنندہ کے طور پر پاکستان کی ساکھ کو فروغ دینے کی توقع ہے۔ مجموعی طور پر، یہ اقدامات پائیدار ترقی کے لیے ملک کے عزم کے مطابق ہیں۔

کریڈٹ: انڈیپنڈنٹ نیوز پاکستان-آئی این پی