زرعی شعبے میں افلاٹوکسن کی آلودگی سے نمٹنے کے لیے جدید حل متعارف کروانا پاکستان میں غذائی تحفظ اور تحفظ کو یقینی بنانے کی جانب ایک اہم قدم ہے۔ افلاٹوکسن کی موجودگی نہ صرف صارفین کی صحت کے لیے خطرہ ہے بلکہ کسانوں اور مجموعی طور پر زرعی صنعت کے لیے بھی اہم معاشی نقصان کا باعث بنتی ہے۔ ریموٹ سینسنگ اور بائیو کنٹرول ایجنٹس جیسی جدید ٹیکنالوجیز کو اپنا کر، ہم فصلوں کی بہتر نگرانی کر سکتے ہیں اور افلاٹوکسن پیدا کرنے والے سانچوں کی نشوونما کو روک سکتے ہیں۔نیشنل ایگریکلچرل ریسرچ سینٹر کے سائنسی افسر نوشیروان نے کہا کہ ریموٹ سینسنگ ٹیکنالوجی سے لیس فصل کی صحت کی حقیقی وقت کی نگرانی اور افلاٹوکسن کے ممکنہ پھیلاو کا جلد پتہ لگانے کے قابل بناتا ہے، کسانوں کو خطرات کو کم کرنے کے لیے فعال اقدامات کرنے کے لیے بااختیار بناتا ہے۔انہوں نے کہاکہ مرچ افلاٹوکسن سے سب سے زیادہ متاثر ہونے والی فصل ہے۔ حالیہ برسوں میں پاکستان میں مرچ کی پیداوار میں کمی آئی ہے اور عالمی منڈی میں پاکستانی مرچ کی مانگ میں کمی کی بڑی وجہ افلاٹوکسن کی زیادہ مقدار اور فنگل اور بیکٹیریا کی سرگرمی ہے۔ انہوں نے کہا کہ پاکستان دنیا میں مرچ کی پیداوار اور برآمد کرنے والے 10 سرفہرست ممالک میں سے ایک ہے لیکن اس کی پیداوار اور برآمدات میں کمی آئی ہے۔ ایسے مسائل کو پائیدار طریقے سے کنٹرول کرنے کے لیے مقامی بائیو کنٹرول ایجنٹس کا استعمال کرکے ممکن ہے جو فصل کے معیار کو خراب نہیں کر تا۔سائنسی افسر، ڈاکٹر زکریا نے کہا کہ افلاٹوکسین ایک ثانوی میٹابولائٹ ہے جو ایسپرگیلس فلاوس کے ذریعے پیدا ہوتا ہے۔ براہ راست یا بالواسطہ طور پر، یہ زہریلا مواد آلودہ کھانے کے استعمال سے ہماری فوڈ چین میں داخل ہوتا ہے۔ مویشیوں میں مسائل پیدا کرنے کے ساتھ ساتھ یہ انسانوں میں بھی مسائل پیدا کرتا ہے۔

انہوں نے کہا کہ مکئی پاکستان کی چوتھی اہم ترین فصل ہے لیکن حالیہ برسوں میں افلاٹوکسن کی زیادہ مقدار کی وجہ سے اس کی پیداوار میں کمی واقع ہوئی ہے جس سے کسانوں کو مالی نقصان ہوا ہے۔ انہوں نے کہا کہ کسانوں کو جدید ٹیکنالوجی تک رسائی نہیں ہے۔ اس کے علاوہ، بین الاقوامی تجارتی معیارات پاکستان سے غذائی اجناس، جیسے مکئی، کی برآمد کی اجازت نہیں دیتے ہیں جن میں افلاٹوکسن موجود ہے جو حد سے زیادہ ہے۔ ان پابندیوں کا علاقائی تجارت پر منفی اثر پڑ رہا ہے اور اس کے نتیجے میں ان سے متاثرہ ممالک کے معاشی اثرات مرتب ہو رہے ہیں۔انہوں نے کہا کہ پاکستان کی زراعت کو افلاٹوکسن کی آلودگی سے بچانے کے لیے مضبوط پتہ لگانے اور نگرانی کے نظام کی ضرورت ہے۔ افلاٹوکسن کنٹرول پاکستان کی زرعی برآمدات میں اضافہ کر رہا ہے،، نگران وزیر برائے نیشنل فوڈ سیکیورٹی اینڈ ریسرچ ڈاکٹر کوثر عبداللہ ملک نے پاکستان میں زیادہ سے زیادہ باقیات کی سطح اور بایو پیسٹیسائیڈز کے لیے ریگولیٹری ہم آہنگی پر ایک بحث کے دوران حصہ لیا۔ یو ایس ایڈ، پاکستان ایگریکلچرل ریسرچ کونسل، سنٹر آف ایگریکلچر اینڈ بائیو سائنس انٹرنیشنل اور ریاستہائے متحدہ کے محکمہ زراعت نے اس تقریب کا اہتمام کیا۔ اس موقع پر پی اے آر سی کے چیئرمین ڈاکٹر غلام محمد علی نے افلاٹوکسن کنٹرول کی اہمیت پر زور دیا تاکہ ملکی برآمدات کو فروغ دیا جا سکے اور عوام کو اس بات کو یقینی بنایا جا سکے۔ انہوں نے مرچوں، مکئی، چاول اور مونگ پھلی جیسی مختلف فصلوں میں افلاٹوکسن کے حیاتیاتی کنٹرول کے طریقوں کو تیار کرنے میں سائنسدانوں کی جاری کوششوں پر زور دیا۔

کریڈٹ: انڈیپنڈنٹ نیوز پاکستان-آئی این پی