پاکستان کے زرعی صوبے سندھ کا محکمہ زراعت صوبے کے زرعی شعبے کو جدید بنانے کے مقصد سے پھلوں اور سبزیوں کے تحفظ کی سہولیات قائم کرنے کا ارادہ رکھتا ہے۔یہ منصوبہ فصل کے بعد ہونے والے نقصانات کو کم کرنے اور خراب ہونے والی پیداوار کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے بنایا گیا ہے۔ اس اقدام کا مقصد کسانوں، تاجروں اور صارفین کو سال بھر تازہ اور اعلی معیار کی پیداوار کو یقینی بنا کر فائدہ پہنچانا ہے۔سندھ مختلف قسم کے پھلوں اور سبزیوں کی پیداوار کے لیے جانا جاتا ہے جن میں آم، کیلے، کھجور، ٹماٹر، پیاز اور مرچیں شامل ہیں۔ تاہم، ذخیرہ کرنے کی ناکافی سہولیات اور غلط ہینڈلنگ کی وجہ سے پیداوار کا ایک اہم حصہ مارکیٹ تک پہنچنے سے پہلے ہی ضائع ہو جاتا ہے۔ ماہرین کا اندازہ ہے کہ 30 سے 40 فیصد تک پھل اور سبزیاں خراب ہونے، کولڈ اسٹوریج کی کمی اور ناکارہ سپلائی چین کی وجہ سے ضائع ہو جاتی ہیں۔محکمہ زراعت انجینئرنگ کے ڈائریکٹر مصطفی شاہ نے ویلتھ پاک کو بتایا کہ تحفظ کی سہولیات کے قیام سے سندھ حکومت کا مقصد پھلوں اور سبزیوں کی شیلف لائف کو بڑھانا اور فصل کے بعد ہونے والے نقصانات کو کم کرنا اور کسانوں کے لیے مارکیٹ تک رسائی کو بہتر بنانا ہے۔

انہوں نے کہا کہ اس اقدام سے مقامی پیداوار کی برآمدی صلاحیت بھی بڑھے گی اور موسمی قلت کو روک کر قیمتوں میں استحکام آئے گا۔اہم خصوصیات پر روشنی ڈالتے ہوئے انہوں نے کہا کہ تحفظ کی سہولیات میں جدید ٹیکنالوجی کو شامل کیا جائے گا تاکہ زرعی پیداوار کے موثر ذخیرہ اور نقل و حمل کو یقینی بنایا جا سکے۔ انہوں نے مزید کہا کہ پھلوں اور سبزیوں کی تازگی کو برقرار رکھنے کے لیے اہم زرعی اضلاع میں اعلی درجے کے کولڈ اسٹوریج یونٹس قائم کیے جائیں گے اور یہ یونٹ خرابی کو کم کرنے اور گھریلو استعمال اور برآمدات دونوں کے لیے کوالٹی کنٹرول کو یقینی بنانے میں مدد کریں گے۔شاہ نے کہا کہ خراب ہونے والی پیداوار کی تازگی کو بڑھانے کے لیے ریگولیٹڈ درجہ حرارت، نمی اور گیس کی ساخت کے ساتھ خصوصی اسٹوریج چیمبر متعارف کرائے جائیں گے۔ یہ تکنیک خاص طور پر آم اور کیلے جیسی اعلی قیمت والی فصلوں کے لیے فائدہ مند ہے۔ان سہولیات میں زرعی مصنوعات کی مارکیٹ ویلیو کو بڑھانے کے لیے صفائی، گریڈنگ اور پیکیجنگ کے لیے پراسیسنگ یونٹس بھی شامل ہوں گے۔انہوں نے کہا کہ چھوٹے درجے کے کسانوں کے لیے موبائل کولڈ سٹوریج یونٹ متعارف کرائے جائیں گے۔

انہوں نے کہا کہ اس منصوبے میں کسانوں اور تاجروں کے لیے فصل کے بعد سنبھالنے کے بہترین طریقوں، ذخیرہ کرنے کی تکنیکوں اور تحفظ کے جدید طریقوں کے بارے میں تربیتی سیشن شامل ہوں گے جس سے زرعی شعبے کے لیے زیادہ سے زیادہ سہولیات اور طویل مدتی فوائد کو یقینی بنایا جائے گا۔شاہ نے کہا کہ ان تحفظاتی سہولیات کے قیام سے نقصانات کو کم کرنے اور مصنوعات کے معیار کو بہتر بنا کر متعدد فائدے حاصل کرنے کی امید ہے۔ کسانوں کو ان کی پیداوار کی بہتر قیمت ملے گی۔ بہتر اسٹوریج اور پیکیجنگ کے ساتھ، سندھ کی زرعی مصنوعات بین الاقوامی معیار پر پورا اتریں گی جس سے برآمدی صلاحیت میں اضافہ ہوگا۔شاہ نے نوٹ کیا کہ یہ منصوبہ سہولیات کے انتظام، لاجسٹکس اور پیکیجنگ کے شعبوں میں روزگار کے مواقع پیدا کرے گا، بہتر تحفظ کے طریقوں سے، خوراک کے ضیاع کو کم کیا جائے گا، جس سے خوراک کی حفاظت اور وسائل کی کارکردگی کو یقینی بنایا جائے گا۔شاہ نے زور دے کر کہاکہ اگر کامیابی سے عملدرآمد کیا جاتا ہے تو یہ منصوبہ سندھ کی زرعی صنعت کو تبدیل کر سکتا ہے اور پاکستان کی معیشت میں اہم کردار ادا کر سکتا ہے۔

کریڈٹ: انڈیپنڈنٹ نیوز پاکستان-آئی این پی ویلتھ پاک