پاکستان کی گوشت کی صنعت بے پناہ برآمدی صلاحیت رکھتی ہے لیکن پرانا انفراسٹرکچر اور محدود پروسیسنگ زون اس کی عالمی مسابقت میں رکاوٹ ہیں۔ویلتھ پاک کے مطابق عالمی منڈیوں میں کافی مانگ کے باوجود پاکستان کی گوشت کی پیداوار کا استعمال کم ہے جبکہ ملک کا لائیو سٹاک سیکٹر کافی صلاحیت پیش کرتا ہے، جدید انفراسٹرکچر اور محدود ایکسپورٹ پروسیسنگ زونز کی کمی اس موقع سے مکمل فائدہ اٹھانے کی صلاحیت میں رکاوٹ ہے،سابق ڈائریکٹر جنرل محکمہ لائیو سٹاک اینڈ ڈیری ڈویلپمنٹ پنجاب ڈاکٹر منصور احمدنے ویلتھ پاک سے بات کرتے ہوئے کہاکہ ایکسپورٹ پروسیسنگ زونز گوشت کی برآمدات کی کارکردگی، مسابقت اور معیار کو بڑھانے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ جدید ترین ایکسپورٹ پروسیسنگ زونز اور جدید مذبح خانوں کا قیام ایک تبدیلی کا باعث بن سکتا ہے جس سے پاکستان اپنی گوشت کی برآمدات میں اضافہ، بین الاقوامی معیارات پر پورا اترنے اور عالمی منڈی میں نمایاں مقام حاصل کر سکتا ہے۔احمد نے کہاکہ پاکستان میں اس وقت خاص طور پر گوشت کی پروسیسنگ کے لیے تیار کردہ کافی ایکسپورٹ پروسیسنگ زونز کا فقدان ہے، جو اس شعبے کی ترقی کو محدود کر دیتا ہے اور بین الاقوامی منڈیوں تک اس کی اپیل کو محدود کرتا ہے۔فی الحال انہوں نے کہا کہ ملک کی روایتی ذبح کرنے کی سہولیات بین الاقوامی منڈیوں کی جانب سے مانگے گئے سینیٹری اور تکنیکی معیارات کو پورا کرنے میں ناکام ہیں۔ریفریجریشن، صفائی ستھرائی اور پیکیجنگ کی سہولیات سے لیس جدید ترین مذبح خانوں کے قیام سے اس بات کو یقینی بنانے میں مدد ملے گی کہ پاکستانی گوشت کھیت سے منڈی تک کے سفر کے دوران استعمال کے لیے تازہ اور محفوظ رہے۔

انہوں نے کہا کہ ذبح کرنے کے جدید طریقوں کو اپنانے سے پیداوار کو بھی بہتر بنایا جا سکتا ہے، ذبح کے بعد ہونے والے نقصانات کو کم کیا جا سکتا ہے، اور مصنوعات کی قدر میں اضافہ ہو سکتا ہے، جس کے نتیجے میں صنعت کو زیادہ منافع مل سکتا انہوں نے کہا کہ گوشت کی پروسیسنگ کی صلاحیتوں کو مضبوط بنا کر اور ایکسپورٹ پروسیسنگ زونز اور مذبح خانوں میں سرمایہ کاری کرکے، پاکستان گوشت کی برآمدات کو ایک اہم اقتصادی محرک میں تبدیل کر سکتا ہے۔ برآمدات میں اضافہ مویشیوں کی فارمنگ سے لے کر پیکیجنگ اور لاجسٹکس تک سپلائی چین میں ملازمتیں پیدا کرے گا۔ مزید برآں، پھلتی پھولتی گوشت کی برآمدی صنعت سے زرمبادلہ کی آمد آئے گی اور ملک کے برآمدی پورٹ فولیو کو متنوع بنانے میں مدد ملے گی جس سے روایتی زرعی برآمدات جیسے چاول اور کپاس پر انحصار کم ہوگا۔ گوشت کی ایک بہتر صنعت حلال گوشت کی مصنوعات کی بڑھتی ہوئی عالمی مانگ کا فائدہ اٹھاتے ہوئے عالمی منڈیوں میں پاکستان کو ایک ترجیحی سپلائر کے طور پر پوزیشن دے سکتی احمد نے کہا کہ اس تبدیلی کو حاصل کرنے کے لیے حکومت کی طرف سے مضبوط پالیسی سپورٹ اور مراعات درکار ہیں تاکہ نجی سرمایہ کاری کو راغب کیا جا سکے اور سیکٹر میں جدید کاری کو آسان بنایا جا سکے۔ ای پی زیڈز اور جدید مذبح خانوں کی تعمیر کے لیے ٹیکس مراعات کی پیشکش، گوشت برآمد کرنے کے لیے یونٹس کا قیام اور حفظان صحت اور کوالٹی کنٹرول کے لیے ریگولیٹری معیارات قائم کرنا اہم اقدامات ہیں۔ پبلک پرائیویٹ پارٹنرشپ کی حوصلہ افزائی سے گوشت کی پروسیسنگ اور تقسیم میں مہارت رکھنے والے بین الاقوامی سرمایہ کاروں کو بھی راغب کیا جائے گا جس سے عالمی منڈی میں پاکستان کی پوزیشن مضبوط ہوگی۔

کریڈٹ: انڈیپنڈنٹ نیوز پاکستان-آئی این پی ویلتھ پاک