پاکستان دنیا میں مویشیوں کی سب سے بڑی آبادی سے مالا مال ہے جہاں سے گوشت کی مصنوعات کی برآمدات کے بے پناہ امکانات کا فائدہ اٹھانا ابھی باقی ہے۔دنیا بھر میں حلال گوشت کی بڑھتی ہوئی مانگ اور حلال گوشت کے پروڈیوسر کے طور پر قائم کردہ ساکھ کے ساتھ پاکستان کے پاس گوشت کی عالمی تجارت میں ایک اہم ملک کے طور پر ابھرنے کا ایک منفرد موقع ہے،سابق ڈائریکٹر جنرل لائیو سٹاک اینڈ ڈیری ڈویلپمنٹ ڈیپارٹمنٹ پنجاب ڈاکٹر منصور احمد نے ویلتھ پاک سے بات کرتے ہوئے کہاکہ عالمی حلال گوشت کی مارکیٹ تیزی سے بڑھ رہی ہے، مسلم ممالک اور غیر مسلم صارفین کی بڑھتی ہوئی مانگ کے ساتھ جو اعلی معیار کے گوشت کی تلاش میں ہیں جو ان کی غذائی ضروریات کو پورا کرتا ہے۔پاکستان دنیا میں حلال گوشت پیدا کرنے والے سب سے بڑے ممالک میں سے ایک ہے اور اسے برآمد کرنا زرمبادلہ کا ایک قیمتی ذریعہ بن سکتا ہے۔ حلال گوشت برآمد کرکے پاکستان سالانہ 50 ارب روپے کما سکتا ہے۔ تاہم بہت سے محدود عوامل برآمدات کی نمو کو روک رہے ہیں۔پاکستان کی میٹ پروسیسنگ انڈسٹری اکثر حفظان صحت، پیکیجنگ اور ٹریس ایبلٹی کے لیے سخت بین الاقوامی معیارات پر پورا اترنے کے لیے جدوجہد کرتی ہے۔ یہ منافع بخش منڈیوں تک اس کی رسائی کو محدود کرتا ہے۔ ناکارہ کولڈ چین سسٹم اور نقل و حمل کا ناکافی ڈھانچہ برآمدات کے دوران مصنوعات کے معیار کو برقرار رکھنے کی لاگت میں نمایاں اضافہ کرتا ہے۔

احمد نے کہاکہ اس کے علاوہ مویشیوں کی افزائش کے ناقص طریقوں اور معیاری فیڈ تک محدود رسائی کے نتیجے میں کم پیداوار اور معیار میں تضاد ہوتا ہے جس سے پاکستانی گوشت عالمی سطح پر کم مسابقتی ہو جاتا ہے۔انہوں نے کہا کہ چھوٹے پیمانے پر کسانوں اور گوشت کے پروسیسرز کے پاس اکثر عالمی خریداروں کے ساتھ براہ راست روابط قائم کرنے کے لیے وسائل اور مہارت کی کمی ہوتی ہے جس سے وہ درمیانی افراد پر انحصار کرتے ہیںجبکہ برآمدات کو فروغ دینے کے لیے پالیسیاں موجود ہیں، متضاد نفاذ اور ہموار قواعد و ضوابط کی کمی برآمد کنندگان کے لیے چیلنجز کا باعث ہے۔گوشت کی عالمی منڈی میں اپنی صلاحیت کو کھولنے کے لیے پاکستان کو ٹارگٹڈ اصلاحات کے ذریعے نظاماتی خامیوںکو دور کرنا چاہیے۔ مصنوعات کے معیار کو برقرار رکھنے کے لیے جدید ترین مذبح خانوں، کولڈ اسٹوریج کی سہولیات اور نقل و حمل کے نیٹ ورکس میں سرمایہ کاری بہت ضروری ہے۔ بین الاقوامی معیار اور حفاظتی معیارات پر پورا اترنے کے لیے مضبوط میکانزم قائم کرنے سے پریمیم مارکیٹوں کے دروازے کھل سکتے ہیں۔ مویشیوں کی افزائش، خوراک کی پیداوار اور گوشت کی پروسیسنگ میں جدت کی حوصلہ افزائی پیداواری صلاحیت اور مسابقت کو بڑھا سکتی ہے۔

سرکاری اداروں اور پرائیویٹ سیکٹر کے درمیان شراکت داری کا فائدہ اٹھانا صلاحیت کو بہتر بنا سکتا ہے اور برآمدی کارروائیوں کو ہموار کر سکتا ہے۔ زیادہ مانگ والے علاقوں کے ساتھ سازگار تجارتی معاہدوں پر گفت و شنید پاکستانی گوشت کی مصنوعات کے لیے مارکیٹ میں آسانی سے داخلے کو آسان بنا سکتی ہے۔مشرق وسطی کی منڈیوں میں بڑھتی ہوئی مانگ کی وجہ سے پاکستان کی گوشت کی برآمدات میں مسلسل اضافہ ہوا ہے۔گوشت اور گوشت کی مصنوعات کی برآمدات مالی سال 24 میں 512 ملین ڈالر کی بلند ترین سطح پر پہنچ گئیںجو پچھلے سال کے 426 ملین ڈالر سے 20 فیصد اضافے کی عکاسی کرتی ہیں۔ یہ اضافہ برآمدات کے حجم میں 24 فیصد اضافے سے منسلک ہے جو کہ پچھلے مالی سال میں 99,892 ٹن سے بڑھ کر 123,515 ٹن ہو گیاجو کہ مضبوط بین الاقوامی طلب اور روپے کی قدر میں نمایاں کمی کے بعد مسابقتی قیمتوں کے ذریعے کارفرما ہے۔متحدہ عرب امارات پاکستانی گوشت کے لیے سب سے بڑی منڈی رہاجو 200 ملین ڈالر کی کل برآمدات کا 39 فیصد نمائندگی کرتا ہے۔ سعودی عرب پاکستانی گوشت کی دوسری بڑی منزل بن گیاجو گوشت کی کل برآمدات کا 28 فیصد ہے۔

کریڈٹ: انڈیپنڈنٹ نیوز پاکستان-آئی این پی ویلتھ پاک